暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您整理，希望可（kě）以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生（shēng）產一大敵人（rén）。大範圍強降（jiàng）雨會導致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及（jí）時（shí）、科學合理（lǐ）地做（zuò）好災（zāi）害後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提（tí）出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記（jì）“安全第一，生命（mìng）高（gāo）於（yú）一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存（cún）在（zài）傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患（huàn）人（rén）員萬不可進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下（xià），才能開展生產自救工作（zuò）。
二、栽培場地維護（hù）
1、及（jí）時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可用水（shuǐ）泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋（dài）在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚（péng）的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。
2、修複破損倒塌（tā）菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時（shí）加（jiā）蓋遮陽（yáng）網，做（zuò）好棚頂防（fáng）雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成（chéng）次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和（hé）棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免（miǎn）天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋（dài），要及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中，進（jìn）行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清（qīng）理，避免氣死菇腐爛（làn）引發（fā）病蟲害。
四、原輔（fǔ）料處理
如果棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原（yuán）輔料（liào）受（shòu）淹，待（dài）天氣（qì）晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正（zhèng）在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌（jun1）袋受（shòu）淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將（jiāng）菌袋內積（jī）水控幹（gàn），用1%的（de）石灰水進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續（xù）進行出菇管理。
正在發菌的（de）菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼（liáng）、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨（jìng）表（biǎo）麵汙泥後，噴灑（sǎ）殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂（dǐng）端劃口，將（jiāng）菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用（yòng）殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高（gāo）香菇產品質（zhì）量；對於地栽（zāi）香菇，要將（jiāng）洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的（de）土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理（lǐ）
受洪水（shuǐ）浸泡的（de）菌種存在極大的感染風險，均不能作為後（hòu）續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕環境下（xià）也（yě）存在（zài）感染（rǎn）風險，要（yào）密切觀察，發（fā）現感染及時挑出。
七、病蟲害（hài）綜合防控工作
洪水過後極易發（fā）生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防（fáng）病蟲害大規模發生（shēng），可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈（liàn）黴（méi）素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合（hé）物理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等（děng））進行蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切關注天氣（qì）情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成（chéng）菌袋感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生（shēng）產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展（zhǎn）菌種生產（chǎn）；晾曬生產場（chǎng）地並及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優質栽培袋，提高栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補洪災（zāi）造成的損失。
來源：河（hé）南商報
