暴雨（yǔ）災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望（wàng）可以幫到您。

對於菇（gū）農（nóng）來講，暴雨可以（yǐ）算（suàn）是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農（nóng）及時、科學合理地做好災（zāi）害後生產急（jí）救工作，降低（dī）生產（chǎn）損失，相關專家對於災後食用（yòng）菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻（kè）牢（láo）記“安全第一（yī），生（shēng）命高於一切”的原（yuán）則，在存在安（ān）全隱患的情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存（cún）在安（ān）全隱（yǐn）患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電線是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的（de）前（qián）提下，才能開展生產自救工作（zuò）。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排（pái）水溝和滲水（shuǐ）井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排（pái）水（shuǐ），減少菇棚和菌袋在水中浸泡（pào）的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持菇棚（péng）內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強（qiáng）在（zài）使用大（dà）棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑（jì）噴灑牆體（tǐ）和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒（dǎo）塌菇棚。對於正在進行（háng）生產的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做好棚頂防雨遮陰工（gōng）作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造（zào）成次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚要及時加（jiā）固菇棚（péng）支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的（de）倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要將壞死的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼（ké）、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與（yǔ）未（wèi）被水淹的原輔料（liào）摻用，提（tí）高（gāo）下季（jì）菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重（chóng）新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇（gū）期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進行表麵消（xiāo）毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內（nèi）多餘（yú）水分，並用（yòng）石灰水噴撒（sā）表麵（miàn），將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損（sǔn）的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂（liè）的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作（zuò）為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧（yǎng），用作（zuò）出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲（chóng）害綜合（hé）防控工作

洪水過（guò）後（hòu）極易發生病（bìng）蟲害，要采取（qǔ）合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合物理防治（zhì）（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾（liàng）曬生產場地並及時噴（pēn）噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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