暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議（yì）-食用菌（jun1）網格（gé）架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希（xī）望可以幫（bāng）到您。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降（jiàng）雨會（huì）導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合理地做好災害後（hòu）生產急救工作，降低（dī）生產損失，相關專家（jiā）對於災後食用菌生產提出如下建議：

一（yī）、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患（huàn）人員萬不可進（jìn）入菇棚，要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下，才能（néng）開展生產自救工作。

二、栽培場地維護（hù）

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及（jí）棚周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇（gū）棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇（gū）棚，加（jiā）強在使用大棚的通（tōng）風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降雨對（duì）食用菌造成（chéng）次生危（wēi）害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光（guāng）損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中（zhōng），進行後續發菌、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清（qīng）理，保持種植場地（dì）的清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水（shuǐ）浸（jìn）泡或短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬（shài）、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞（huài）死的菇（gū）蕾和成熟耳片及時采（cǎi）摘清理，避（bì）免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用量，重新用於生（shēng）產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑（jì），並在菌（jun1）棒頂端（duān）劃口，將菌袋內（nèi）積水排出，使受損菌（jun1）絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振（zhèn）動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受損斷（duàn）裂（liè）的菌（jun1）棒用（yòng）竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提高香（xiāng）菇產品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出（chū）的（de）菌（jun1）棒及時埋（mái）好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理（lǐ）。

六、菌種處理（lǐ）

受洪水（shuǐ）浸泡的（de）菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋（dài）管理方法進行排（pái）水增氧，用作出（chū）菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存（cún）在感染風（fēng）險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害（hài）綜合防控工作

洪水過後極易（yì）發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發（fā）生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌（jun1）劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣情（qíng）況，遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫（wēn），避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做（zuò）好後期生產準備（bèi）工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等生產用品；引進（jìn）優質菌種，有計劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期（qī）生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量（liàng），增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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