暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議-食（shí）用菌（jun1）網（wǎng）格架生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您（nín）。
對於菇（gū）農來（lái）講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對（duì）於災後食用菌生產提（tí）出如下建議：
一、堅持安（ān）全第一的原則
時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切”的原則，在（zài）存在安全隱患的（de）情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不（bú）可（kě）隨（suí）意開展生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患（huàn）人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻（zhī）有在確定安全的前提下，才能開展（zhǎn）生產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及（jí）時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及（jí）棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及（jí）周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行（háng）生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋（gài）遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時（shí）轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植（zhí）場（chǎng）地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸（jìn）泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收（shōu）菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪（hóng）水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和（hé）成（chéng）熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。
四（sì）、原輔料處（chù）理
如（rú）果棉籽（zǐ）殼、玉（yù）米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水（shuǐ）淹的原輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產。
五、菌（jun1）袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正（zhèng）在發菌的菌（jun1）袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發（fā）滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損（sǔn）菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水（shuǐ）後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒（méi）有受損的菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹（zhú）簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等（děng）管理工作，提（tí）高（gāo）香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受（shòu）洪（hóng）水（shuǐ）浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進（jìn）行排水增（zēng）氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕環（huán）境下也存在感染風險，要密切觀（guān）察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害（hài）綜（zōng）合防控工作
洪水（shuǐ）過後極易（yì）發生病（bìng）蟲害，要采（cǎi）取合（hé）理措施預防病蟲害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效（xiào）綠黴淨（jìng）(或（huò）克（kè）黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購（gòu）栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生（shēng）產；晾（liàng）曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時及（jí）時進行菌袋生產（chǎn），為後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提（tí）高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商（shāng）報
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