暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫（bāng）到您。

對於（yú）菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範（fàn）圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食（shí）用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議（yì）：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的（de）情況下（xià），寧可菇棚、菌袋受（shòu）損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險（xiǎn），進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避免觸電。隻有在（zài）確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及（jí）時（shí）排水、消殺、清理生（shēng）產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚（péng）四（sì）周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵（bèng）排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚（péng）內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工（gōng）作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及（jí）時（shí）加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴（yán）重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及（jí）時轉移（yí）至安全、堅（jiān）固的大（dà）棚中，進行後（hòu）續發菌、出菇管理；無法修複（fù）的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時搶收（shōu）菇耳

對於未（wèi）被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或晾（liàng）曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害（hài）。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培（péi）原輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建（jiàn）議與未（wèi）被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。

五、菌袋處理（lǐ）

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲（sī）恢複（fù）後繼續進（jìn）行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉（zhuǎn）移至陰涼、幹燥、通風、避光（guāng）處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越（yuè）夏階（jiē）段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排（pái）出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫度，繼續進行越夏（xià）管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高（gāo）香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋（mái）好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相（xiàng）對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌種處理

受（shòu）洪水浸（jìn）泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均（jun1）不能作為（wéi）後續（xù）栽培（péi）用種，可按照菌袋管（guǎn）理方法進行（háng）排水增氧，用（yòng）作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發（fā）現感染及時挑出（chū）。

七、病蟲害綜合防控工（gōng）作

洪水（shuǐ）過（guò）後極易（yì）發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲（chóng）害大規模發生（shēng），可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行（háng）病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加強通風、降溫，避免高濕（shī）高溫造成（chéng）菌袋感染。

八、做好後期生產準（zhǔn）備工作

盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽培袋、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺蟲（chóng）殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生（shēng）產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商（shāng）報

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