暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災（zāi）害後生產急救（jiù）工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對（duì）於災後食用菌生產提出如下建議（yì）：
一、堅持安全第一的（de）原則
時刻牢記“安全第一（yī），生命高於一切”的原則，在存（cún）在安全隱（yǐn）患的（de）情況下，寧可菇棚、菌袋（dài）受損（sǔn），也不可隨（suí）意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安全（quán）的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環境。及時排除菇（gū）棚內（nèi）及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也（yě）要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地（dì）麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損（sǔn）倒塌菇（gū）棚。對於正在進行生產的（de）大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二次降（jiàng）雨（yǔ）對食用菌造成（chéng）次生危（wēi）害；對（duì）因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內（nèi）出菇（gū）架，防止菇（gū）棚二（èr）次倒塌、菇袋受（shòu）損（sǔn），並及時加（jiā）蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮（kuǎ）塌的菇棚（péng）內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續（xù）發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收（shōu）菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成（chéng）熟耳（ěr）片（piàn）及時采（cǎi）摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引發病（bìng）蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等栽培原輔（fǔ）料受淹，待天氣（qì）晴朗後，及（jí）時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原（yuán）輔料摻用，提高下季菇（gū）的栽培產量；正（zhèng）在生（shēng）產的（de）培養料受淹後晾曬（shài）降濕後增加（jiā）石灰用量，重（chóng）新用於生產。
五、菌袋處（chù）理
出菇期的菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹（gàn）淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒（dú），加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行（háng）出菇（gū）管（guǎn）理。
正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔（kǒng），排出袋（dài）內多餘水（shuǐ）分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋（dài）轉移至陰（yīn）涼、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發菌。泡水較重不（bú）能繼續培（péi）養的（de），盡快趁晴好天氣將袋（dài）內原料倒出晾曬（shài）幹後保存（cún）備（bèi）用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní）後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲（sī）恢複生長。
如正（zhèng）處於菌袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後容（róng）易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂（liè）的菌棒用（yòng）竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提（tí）高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受（shòu）洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可（kě）按照菌袋（dài）管理（lǐ）方法進行排水增氧，用作出菇（gū）菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫（wēn）高濕環境下也（yě）存在感染（rǎn）風險，要密切觀察（chá），發現感（gǎn）染及時挑出。
七（qī）、病蟲害綜合（hé）防控工作
洪水過後極易發生病（bìng）蟲害（hài），要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或（huò）農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施（shī）結合（hé）物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防控（kòng）。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情（qíng）況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備（bèi）工（gōng）作
盡早準備原（yuán）料，並（bìng）做好原料（liào）防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒（dú）藥品等生產用品；引進（jìn）優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣（qì）溫適宜（yí）時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失（shī）。
來源（yuán）：河（hé）南商報
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