暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網（wǎng）格架（jià）生（shēng）產廠家浩璟閆許濤為您整（zhěng）理，希望可以幫到您（nín）。

對於菇（gū）農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋（dài）泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣（guǎng）大（dà）菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救（jiù）工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生產（chǎn）提出如下建議：

一、堅持安全第一的（de）原則

時刻牢（láo）記“安全（quán）第（dì）一，生命（mìng）高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業（yè）。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存（cún）在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要（yào）將險情及時上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積（jī）水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時（shí）間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及（jí）時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚（péng）的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等（děng）殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆（qiáng）體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做（zuò）好棚頂防（fáng）雨遮陰工作（zuò），避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二（èr）次倒（dǎo）塌、菇袋受損，並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的菌（jun1）袋，要及時轉移至安全、堅（jiān）固的大棚中，進行（háng）後（hòu）續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及（jí）時清理，保持種植（zhí）場地的清潔。

三（sān）、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或（huò）晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞（huài）死的（de）菇蕾和成（chéng）熟耳片及時（shí）采摘清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼（ké）、玉（yù）米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔（fǔ）料受淹，待（dài）天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的（de）培養料受淹後（hòu）晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫（wēn），待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋（dài），泡水（shuǐ）較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺（cì）孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵（miàn），將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁（chèn）晴好天（tiān）氣將袋內原料倒出（chū）晾曬幹後保（bǎo）存備用（yòng）；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在（zài）菌棒（bàng）頂端劃口（kǒu），將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌（jun1）絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹（yān）後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋（dài）內積水後上架，在（zài）菇棚撒石灰（huī）粉（fěn）並用（yòng）殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損或振（zhèn）動後容易現蕾，沒有受（shòu）損的（de）菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對（duì）接；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要（yào）將洪水衝出的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡（pào）、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六（liù）、菌種處理（lǐ）

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險（xiǎn），均不（bú）能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌（jun1）袋管理方（fāng）法進行排水增（zēng）氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕（shī）環境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作（zuò）

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合（hé）理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天（tiān）氣，要加強通風、降溫（wēn），避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購（gòu）栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產（chǎn）提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量（liàng），增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

推薦了解（jiě）：出菇房網格架規格