暴（bào）雨災害後（hòu）的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對（duì）於（yú）菇農來講，暴雨（yǔ）可以算是食用菌生產（chǎn）一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨會導致食用菌大（dà）棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學（xué）合理地做好（hǎo）災害後（hòu）生（shēng）產急救工（gōng）作，降低生產（chǎn）損失，相關專（zhuān）家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全（quán）第一，生命高於一（yī）切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚（péng）是否（fǒu）存（cún）在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可（kě）進入菇棚，要（yào）將險情及（jí）時（shí）上報有關部（bù）門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線（xiàn）是否正常，避免觸電。隻有在確（què）定安全的前提下（xià），才能開展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚（péng）周圍積水，在菇棚（péng）四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水（shuǐ）中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少病蟲（chóng）害發生。

2、修複（fù）破（pò）損（sǔn）倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受（shòu）損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光損傷（shāng）菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安（ān）全、堅固的大棚中，進行後（hòu）續發（fā）菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及時搶收菇耳

對（duì）於未被洪水（shuǐ）浸泡或短時間浸（jìn）泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如（rú）果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原（yuán）輔（fǔ）料摻（chān）用，提（tí）高下季菇的栽培產量；正在生（shēng）產（chǎn）的培養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲（sī）恢複後（hòu）繼續進行出菇管理。

正（zhèng）在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石（shí）灰（huī）水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續（xù）培養的，盡快（kuài）趁晴好（hǎo）天氣將（jiāng）袋（dài）內原料（liào）倒出晾（liàng）曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消（xiāo）毒，加（jiā）強（qiáng）通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受損的菌袋（dài）盡量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽（qiān）對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等（děng）管（guǎn）理工作，提高香菇產品質（zhì）量；對於（yú）地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸（jìn）泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種存在極大的感染風險，均不能作為後（hòu）續栽培用（yòng）種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也（yě）存在（zài）感染風險，要（yào）密（mì）切觀察，發現感（gǎn）染及時挑（tiāo）出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病（bìng）蟲害（hài），要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲（chóng）害防控。受災的菌（jun1）棒菌（jun1）絲脆弱，要密切關注天氣情況（kuàng），遇高（gāo）溫（wēn）天氣，要加強（qiáng）通風、降溫（wēn），避（bì）免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期生產準（zhǔn）備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地（dì）並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時（shí）進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。

來源：河（hé）南商（shāng）報

推薦了解：出菇房網格架規（guī）格（gé）