暴雨災害後的食用菌生（shēng）產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食用菌大棚進水、垮塌（tā），栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學（xué）合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高（gāo）於一切”的原則，在（zài）存在安全隱患的情況下（xià），寧可（kě）菇棚、菌（jun1）袋受損，也（yě）不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜（xié）、倒塌的風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇（gū）棚無倒塌風險，進入菇（gū）棚前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井（jǐng），內澇（lào）嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時（shí）間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石灰水、800-1000倍（bèi）液（yè）的（de）高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正（zhèng）在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對（duì）食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管（guǎn）理；無（wú）法修複的倒塌菇棚要及時清理（lǐ），保（bǎo）持種（zhǒng）植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對於未被洪水（shuǐ）浸（jìn）泡或短時間浸泡的出菇（gū）菌袋，要及時（shí）搶（qiǎng）收（shōu）菇耳，進行保鮮處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四（sì）、原輔料處（chù）理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建議與未被水淹的原輔料摻（chān）用（yòng），提高下季菇（gū）的栽培產量；正在生產的培養料受淹後（hòu）晾曬降濕後（hòu）增加石灰用（yòng）量，重（chóng）新用（yòng）於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇（gū）蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇（gū）管（guǎn）理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔（kǒng），排出袋內多（duō）餘水分，並用石灰水（shuǐ）噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天（tiān）氣將袋內原料（liào）倒出晾（liàng）曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用（yòng）清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排（pái）出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽（qiān）對接；對（duì）於已經出（chū）菇（gū）的（de）菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質（zhì）量；對（duì）於（yú）地栽香菇（gū），要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋（mái）好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管（guǎn）理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的（de）菌種，在高（gāo）溫高濕環境（jìng）下也存在（zài）感染風險，要密切（qiē）觀察，發現（xiàn）感染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工（gōng）作

洪水過後極（jí）易發生病蟲害，要采取合理措施預防（fáng）病蟲害（hài）大規模（mó）發生（shēng），可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結（jié）合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行（háng）蟲（chóng）害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫（wēn）造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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