暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議-食（shí）用（yòng）菌網格架（jià）生產廠家浩璟（jǐng）閆（yán）許濤（tāo）為您整理，希望可以幫到（dào）您。

對於菇農來講，暴（bào）雨（yǔ）可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓（ràng）廣大菇農及時、科學合理地做好（hǎo）災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅（jiān）持安全第一的原則

時（shí）刻牢記“安全第一，生命高於一切（qiē）”的（de）原則，在存在安全隱患的情況下，寧可（kě）菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電（diàn）線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中（zhōng）浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內部及（jí）周圍環境的（de）清潔。排（pái）水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使（shǐ）用大棚的通風透氣，並（bìng）用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮（zhē）陽網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後續發（fā）菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳（ěr）

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡（pào）的出（chū）菇菌袋，要及時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾（liàng）曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用（yòng）1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行出（chū）菇管理。

正在發（fā）菌的菌（jun1）袋（dài），泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並（bìng）用石灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼續培（péi）養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表（biǎo）麵汙（wū）泥後，噴灑（sǎ）殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒（sā）石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降（jiàng）低越夏場（chǎng）所溫度，繼續（xù）進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼（jì）續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可（kě）按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。

七（qī）、病蟲害綜合防控（kòng）工（gōng）作

洪水過後極易（yì）發生病蟲害，要采（cǎi）取合理措施預防病蟲害（hài）大（dà）規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病害防（fáng）控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合（hé）物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關（guān）注天氣情況，遇高溫天（tiān）氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後（hòu）期生產準備工（gōng）作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引（yǐn）進（jìn）優質菌種，有計劃（huá）開展菌種生（shēng）產；晾曬生產場（chǎng）地並及（jí）時噴噴灑殺蟲（chóng）殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生（shēng）產（chǎn），為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

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