暴雨災害（hài）後（hòu）的食用菌生產建議-食用菌網（wǎng）格架生產廠家（jiā）浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望（wàng）可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食（shí）用菌生產一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨會（huì）導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔（fǔ）料和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急（jí）救工作（zuò），降低生產損（sǔn）失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生（shēng）產提出如下建議：
一、堅持安（ān）全第一的原則
時刻牢記“安全第一（yī），生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如（rú）存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若（ruò）菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有（yǒu）在確（què）定安全的前提下，才（cái）能開展生（shēng）產自救工作。
二、栽培（péi）場地（dì）維護
1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減（jiǎn）少菇棚（péng）和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤（yū）泥（ní）也要及時（shí）清理，保持（chí）菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後（hòu），及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生（shēng）產的大棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防雨（yǔ）遮（zhē）陰（yīn）工作，避免高溫高濕和二次降雨對（duì）食用菌造成次生危害；對（duì）因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇（gū）棚（péng）支（zhī）架和棚內（nèi）出（chū）菇（gū）架，防止（zhǐ）菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清（qīng）理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死（sǐ）菇腐爛引（yǐn）發病蟲（chóng）害。
四、原輔料處理（lǐ）
如果（guǒ）棉（mián）籽殼（ké）、玉米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌（jun1）袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵（miàn）消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋內多餘（yú）水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續（xù）發（fā）菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料倒出晾曬幹後保存備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌棒頂端劃口（kǒu），將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長（zhǎng）。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受（shòu）淹後（hòu）要及時用清水將袋上泥土（tǔ）衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已經出（chū）菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時（shí）埋好，覆蓋（gài）未（wèi）受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨的土（tǔ）壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪（hóng）水浸泡的菌種存在極（jí）大的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生（shēng）病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防（fáng）治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強（qiáng）通風（fēng）、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八（bā）、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生（shēng）產用品；引進（jìn）優質（zhì）菌種，有計劃開（kāi）展（zhǎn）菌種生（shēng）產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑殺蟲（chóng）殺（shā）菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌（mí）補洪災造成的損失。
來源：河南商報
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