暴雨災害（hài）後的食（shí）用菌生產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。

對於菇（gū）農來講，暴雨可（kě）以（yǐ）算（suàn）是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導（dǎo）致食（shí）用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損（sǔn）失，相關專（zhuān）家對於（yú）災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安（ān）全第一的原則

時（shí）刻牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則，在（zài）存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人（rén）員萬不可進入菇（gū）棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安（ān）全的前提下，才能開（kāi）展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時（shí）排水、消殺、清理生產環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲（shèn）水井，內澇嚴（yán）重的可用水泵排水，減（jiǎn）少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內（nèi）及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內（nèi）部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用（yòng）大棚的通風透氣，並用 5%石灰（huī）水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做（zuò）好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出（chū）菇架，防止菇（gū）棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時（shí）加（jiā）蓋遮陰（yīn）網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋（dài），要及時轉移至安（ān）全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水（shuǐ）浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於（yú）受洪水長時間浸泡（pào）的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未（wèi）被水淹的原輔料摻（chān）用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘（zhāi）除，用（yòng）清水衝洗幹淨（jìng）表（biǎo）麵汙泥（ní），將菌袋內積水控幹，用1%的（de）石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強（qiáng）通風降溫，待菌絲（sī）恢複（fù）後繼續進行出菇管理（lǐ）。

正在發菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌（jun1）袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡快趁（chèn）晴好天（tiān）氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒（dú），加（jiā）強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受（shòu）損（sǔn）或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量（liàng）少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等（děng）管（guǎn）理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇（gū），要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土（tǔ）壤（rǎng），繼續出菇管（guǎn）理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋（dài）管（guǎn）理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下（xià）也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染（rǎn）及時挑出。

七、病蟲害（hài）綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要（yào）采取合理措施（shī）預防病蟲害大規（guī）模發（fā）生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等（děng）殺菌劑進行病害防控，可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗（shā）網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。

八、做好後期生（shēng）產準備工（gōng）作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展菌種生產；晾曬生產場地並及時（shí）噴噴灑（sǎ）殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後（hòu）期生（shēng）產提供優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河（hé）南商報

推薦了解：出菇房網格架規格