暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌（jun1）網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來（lái）講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合（hé）理地做好災（zāi）害（hài）後生產急（jí）救工作，降低（dī）生產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧（níng）可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展生（shēng）產作（zuò）業。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存（cún）在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患（huàn）人員萬（wàn）不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上（shàng）報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌（tā）風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否（fǒu）正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排除（chú）菇棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇（gū）棚四（sì）周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴（yán）重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間（jiān）。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時（shí）清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及（jí）時暴曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損（sǔn）壞的菇（gū）棚（péng）要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架（jià），防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並（bìng）及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴（qíng）後強光損傷（shāng）菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋（dài），要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收（shōu）菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將（jiāng）壞死的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避（bì）免氣死（sǐ）菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與（yǔ）未被水淹（yān）的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於（yú）生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋（dài）受淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水（shuǐ）控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通（tōng）風降溫，待菌絲（sī）恢複（fù）後（hòu）繼續進行（háng）出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排（pái）出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發（fā）菌（jun1）。泡水較重不能繼（jì）續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾（liàng）曬幹後保存（cún）備（bèi）用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌（jun1）袋內積水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段（duàn）。菌袋（dài）受淹後要及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗幹淨，並（bìng）排（pái）出袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌（jun1）袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌（jun1）袋盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌（jun1）袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續（xù）出（chū）菇管（guǎn）理（lǐ）。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感染風險，均不能作（zuò）為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕環（huán）境下也存在感染風險（xiǎn），要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴（pēn）施結合（hé）物理防治（紗（shā）網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害防控。受（shòu）災（zāi）的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等（děng）生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生（shēng）產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

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