暴雨災害後（hòu）的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算（suàn）是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚（péng）進水、垮塌，栽培原（yuán）輔料和（hé）菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為（wéi）讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失（shī），相（xiàng）關專家對於災後（hòu）食（shí）用菌生產提（tí）出如下（xià）建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況（kuàng）下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨意開展生（shēng）產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在（zài）傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電（diàn）線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量（liàng）淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地（dì）麵，減少病蟲（chóng）害發生。

2、修複破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高溫高濕和（hé）二次降雨對（duì）食用菌造成次（cì）生危害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支（zhī）架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等（děng），避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理，保（bǎo）持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡（pào）的出菇（gū）菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或（huò）晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥（mài）麩等栽培原輔（fǔ）料受淹，待天氣晴朗後（hòu），及時攤晾、暴（bào）曬後保存備用，建議（yì）與未被水（shuǐ）淹的原輔料摻用，提高下季菇的（de）栽培產（chǎn）量；正在生產的（de）培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強（qiáng）通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多（duō）餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發（fā）滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。

如正處於菌袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水（shuǐ）將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消（xiāo）毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度（dù），繼續進行越夏管理；香菇菌（jun1）袋受（shòu）損或振動後（hòu）容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出菇的菌袋（dài），做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼（jì）續出菇管理。

六、菌種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的（de）感（gǎn）染風（fēng）險，均不能作（zuò）為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作（zuò）出菇菌袋；未受洪水（shuǐ）浸（jìn）泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察（chá），發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生（shēng）病蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素（sù）30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害（hài）防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲（sī）脆弱，要（yào）密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天（tiān）氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做（zuò）好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產（chǎn）場地並及時噴噴灑殺蟲（chóng）殺菌（jun1）藥，減（jiǎn）少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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