暴雨災害後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨（yǔ）可（kě）以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大範圍強降（jiàng）雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產（chǎn）急救工作，降低生（shēng）產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建（jiàn）議：

一、堅持安全第一的（de）原則

時刻（kè）牢記“安全第一（yī），生命（mìng）高於一切”的原則（zé），在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的（de）風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及（jí）時上報有（yǒu）關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展（zhǎn）生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境（jìng）。及（jí）時排除菇棚內及棚（péng）周圍（wéi）積水，在菇棚四周挖排水溝和（hé）滲水井（jǐng），內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過後（hòu）菇棚內及周圍的大量淤泥也要及（jí）時清理，保持（chí）菇棚內（nèi）部及周圍環境的清潔（jié）。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大（dà）棚的通風透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑（sǎ）牆體和地（dì）麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損（sǔn）倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮（zhē）陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受（shòu）損，並及時加蓋遮（zhē）陰網（wǎng）等，避免天晴後強（qiáng）光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇（gū）棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或（huò）晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡（pào）的出菇（gū）袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免（miǎn）氣（qì）死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯（xīn）、木屑（xiè）、麥麩等栽培原輔料受（shòu）淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原（yuán）輔（fǔ）料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌（jun1）袋處（chù）理

出菇期的（de）菌袋（dài）受淹，將菇蕾摘除，用（yòng）清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消（xiāo）毒（dú），加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管（guǎn）理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺（cì）孔（kǒng），排出袋內（nèi）多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。

如正處於菌（jun1）袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用（yòng）清水將袋上泥（ní）土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒（sā）石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮（zhē）陰，降低越夏場所（suǒ）溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋（dài），做好降溫等管理工作，提高（gāo）香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相（xiàng）對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇管理。

六、菌種（zhǒng）處（chù）理（lǐ）

受洪（hóng）水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大（dà）的感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋（dài）管理方法進（jìn）行排水增氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水浸泡（pào）的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察（chá），發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病（bìng）蟲（chóng）害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒低殘留殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒（bàng）菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋（dài）感染。

八、做好後（hòu）期生產準備工作

盡早準備原料，並（bìng）做好原料防黴工作；及（jí）時采購栽培袋、消毒（dú）藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬（shài）生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減少（shǎo）病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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