暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆（yán）許濤為您整理，希望可以幫到（dào）您。
對於菇農來講，暴（bào）雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地（dì）做好災害（hài）後（hòu）生產急救工（gōng）作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全（quán）第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存（cún）在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是（shì）否存在傾斜、倒塌的（de）風（fēng）險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要（yào）將險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開（kāi）展生產（chǎn）自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產環境（jìng）。及時排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排（pái）水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減（jiǎn）少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時（shí）暴（bào）曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做好棚頂防雨遮陰工（gōng）作，避免高溫高濕（shī）和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損，並及（jí）時（shí）加蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理（lǐ）；無法修複的倒塌菇（gū）棚（péng）要（yào）及時清理，保持種（zhǒng）植場地的清（qīng）潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時間（jiān）浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進（jìn）行（háng）保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟（shú）耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發（fā）病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議與未被水淹（yān）的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培（péi）養料受（shòu）淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重新用於生（shēng）產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇（gū）管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰（huī）水（shuǐ）噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續（xù）發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒（dǎo）出晾曬幹後保存備用；已經發滿的（de）菌袋，用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃（huá）口，將菌袋內積（jī）水排出（chū），使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理（lǐ）；香菇菌袋受損或振（zhèn）動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋（gài）未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼（jì）續出菇（gū）管理。
六、菌種處理
受洪水（shuǐ）浸泡（pào）的菌種存在極大的感（gǎn）染風險，均不能作為後續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸（jìn）泡的菌種，在（zài）高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感染及時挑出。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易（yì）發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高（gāo）效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃（huáng）板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要（yào）密切關注天氣情況（kuàng），遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免（miǎn）高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準（zhǔn）備工作
盡（jìn）早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋（dài）生產，為後期生產提供（gòng）優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南商報
