暴雨災害後的食（shí）用（yòng）菌生（shēng）產建議-食用菌網格（gé）架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫（bāng）到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建（jiàn）議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於（yú）一切”的原（yuán）則，在存在安全隱患的情況下，寧可（kě）菇棚、菌袋受損，也（yě）不可隨意開展生產作業。仔細檢（jiǎn）查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險（xiǎn）情（qíng）及時上（shàng）報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提（tí）下，才能開展生（shēng）產自救工作。
二、栽培（péi）場地維護
1、及時排水、消殺（shā）、清理生產環境。及時排除菇棚（péng）內及棚周（zhōu）圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋在水中浸泡的（de）時（shí）間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥（ní）也要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後（hòu），及時暴（bào）曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做好（hǎo）棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內（nèi）的菌袋，要及時轉移至安（ān）全（quán）、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植場（chǎng）地的清潔。
三、及時搶收菇耳
對於未被洪（hóng）水浸泡（pào）或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的（de）出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。
四、原輔（fǔ）料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽（zāi）培產量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五（wǔ）、菌袋處理
出菇（gū）期的菌袋受（shòu）淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水（shuǐ）較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直（zhí）立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發（fā）菌。泡水較重（chóng）不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌（jun1）絲恢複生長。
如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要（yào）及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內（nèi）積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對（duì）於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水（shuǐ）衝出的菌棒及時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相（xiàng）對幹（gàn）淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理（lǐ）
受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法（fǎ）進（jìn）行（háng）排水（shuǐ）增氧，用作出菇（gū）菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫（wēn）高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑（tiāo）出。
七、病蟲害綜合（hé）防控工作
洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病（bìng）蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等（děng）殺菌劑進行病害防控，可用低毒（dú）低殘（cán）留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做（zuò）好後（hòu）期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產（chǎn）用品；引進（jìn）優質菌種（zhǒng），有（yǒu）計劃開（kāi）展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及（jí）時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜（yí）時及時進行菌袋生產（chǎn），為後期生（shēng）產提供優質栽培（péi）袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。
來源：河南（nán）商報
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