暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家浩璟（jǐng）閆許濤為（wéi）您整理，希（xī）望（wàng）可以幫到（dào）您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡水，嚴重（chóng）影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時（shí）、科學合理地做好災（zāi）害後生產急救工作，降低（dī）生產損失，相關專（zhuān）家（jiā）對於災（zāi）後食用菌（jun1）生產提出如下建（jiàn）議：
一、堅持安全第一的原則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存（cún）在安全（quán）隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇（gū）棚是否存在（zài）傾斜、倒（dǎo）塌（tā）的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報（bào）有關部（bù）門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是（shì）否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。
二、栽培場地維（wéi）護
1、及時（shí）排水、消殺、清理生（shēng）產環（huán）境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周圍積水，在菇棚四周（zhōu）挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排（pái）水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通（tōng）風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺（shā）菌（jun1）劑噴灑（sǎ）牆體和地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋（gài）遮陽網，做好棚頂防（fáng）雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高（gāo）濕和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災（zāi）損壞的菇（gū）棚要及時加固（gù）菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋（dài）；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的（de）菌袋，要及時（shí）轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時（shí）清理，保持種植場地的清潔。
三（sān）、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或（huò）短時間（jiān）浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成（chéng）熟耳片及時采摘清理，避免氣死（sǐ）菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果（guǒ）棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗（lǎng）後，及時攤晾、暴曬後保（bǎo）存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高（gāo）下季（jì）菇的（de）栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石灰用量，重新（xīn）用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強（qiáng）通風（fēng）降溫（wēn），待（dài）菌絲（sī）恢（huī）複後繼續進行出（chū）菇管理。
正在發菌（jun1）的菌袋，泡水較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表（biǎo）麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養（yǎng）的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹（gàn）淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在（zài）菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢（huī）複生長。
如正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清水將（jiāng）袋（dài）上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫（wēn）度，繼（jì）續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振動（dòng）後容易現蕾，沒有受（shòu）損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對（duì）接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理（lǐ）工作，提高香菇產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大（dà）的感（gǎn）染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可（kě）按照菌袋管理方（fāng）法進行（háng）排水增氧，用作出菇菌袋；未（wèi）受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病（bìng）蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施（shī）預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌（jun1）絲脆弱，要密切關注天氣情況（kuàng），遇高（gāo）溫天氣，要加強通風、降溫（wēn），避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。
八、做好後期（qī）生產準備工作
盡早（zǎo）準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質（zhì）菌（jun1）種，有計劃（huá）開展（zhǎn）菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋（dài）生產，為（wéi）後期生（shēng）產提供優質栽（zāi）培袋，提高（gāo）栽培產（chǎn）量（liàng），增加收入，彌補洪災造成的損（sǔn）失。
來源：河南商報
