暴雨災害後的食用菌（jun1）生產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生產一大敵（dí）人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培（péi）原輔料和（hé）菌袋泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相關（guān）專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持（chí）安全第一的（de）原則

時刻牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查（chá）菇棚是否存在（zài）傾（qīng）斜、倒塌的風險（xiǎn），如存在安全（quán）隱患人員萬（wàn）不可進入菇棚，要將險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚（péng）前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定安全的前（qián）提下，才能開展生產自救工作。

二（èr）、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排（pái）水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水（shuǐ）泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋在水中浸泡（pào）的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也（yě）要及時清理，保持菇棚內（nèi）部及周圍（wéi）環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕（shī）和（hé）二次降雨對食用菌造成次生危（wēi）害；對因災損壞（huài）的菇棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二次倒（dǎo）塌、菇袋（dài）受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡（pào）的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處理（lǐ）或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇（gū）蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理（lǐ）

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待（dài）天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高下（xià）季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾曬降濕後增加石（shí）灰用（yòng）量，重新用於生產（chǎn）。

五（wǔ）、菌（jun1）袋處（chù）理

出菇期的菌袋受淹（yān），將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積（jī）水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表（biǎo）麵消毒，加強通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行（háng）出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較（jiào）輕（qīng）的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排（pái）出袋內多餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通風、避光處繼（jì）續發菌。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內（nèi）原料倒出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑（sǎ）殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積（jī）水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長（zhǎng）。

如正處於菌袋越（yuè）夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑（jì）消毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接（jiē）；對於已經出菇（gū）的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香（xiāng）菇（gū）產品（pǐn）質量；對於地（dì）栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆（fù）蓋未受雨水浸（jìn）泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續出菇（gū）管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的（de）感（gǎn）染（rǎn）風險，均不能作為後續栽培用（yòng）種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用（yòng）作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染（rǎn）及（jí）時（shí）挑出。

七、病（bìng）蟲害綜合（hé）防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲（sī）脆（cuì）弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進（jìn）行菌袋生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋，提高（gāo）栽培產量（liàng），增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商（shāng）報

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