暴雨災害後的食用（yòng）菌生產建議（yì）-食用菌（jun1）網格（gé）架（jià）生產廠家浩璟閆許濤為您整（zhěng）理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡（pào）水，嚴重影響食用（yòng）菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地（dì）做好災害後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用菌生產（chǎn）提出如（rú）下建議（yì）：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的（de）原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨意開展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如存（cún）在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及（jí）時上報有關部門。若菇（gū）棚無倒塌（tā）風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽（zāi）培場地維護

1、及時排水、消殺、清理生（shēng）產（chǎn）環境。及時排除菇棚內及棚（péng）周圍積水，在菇棚四（sì）周挖排水溝和滲水井，內澇（lào）嚴重的可用（yòng）水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也（yě）要及時（shí）清理（lǐ），保持菇棚內部及周圍（wéi）環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴（bào）曬閑置菇棚，加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發（fā）生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行生（shēng）產的大（dà）棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要（yào）及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇（gū）棚二次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續（xù）發菌、出菇管理；無（wú）法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植場地（dì）的清潔。

三、及（jí）時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出（chū）菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮（xiān）處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛（làn）引發（fā）病蟲害（hài）。

四（sì）、原輔（fǔ）料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備（bèi）用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生（shēng）產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處（chù）理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥（ní），將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進（jìn）行（háng）表（biǎo）麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複（fù）後繼續（xù）進行出菇（gū）管理。

正（zhèng）在發菌的菌（jun1）袋，泡（pào）水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋（dài）內多餘水（shuǐ）分，並用（yòng）石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹（gàn）燥、通風、避光處繼續發菌。泡水（shuǐ）較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒（dǎo）出（chū）晾（liàng）曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌（jun1）袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口（kǒu），將菌（jun1）袋內積水（shuǐ）排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌（jun1）袋（dài）受淹（yān）後要（yào）及時用清水將袋（dài）上泥土（tǔ）衝洗幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風（fēng）和（hé）遮陰，降低越夏（xià）場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡（jìn）量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作（zuò），提高（gāo）香（xiāng）菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌（jun1）種處理

受（shòu）洪水浸泡的菌（jun1）種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發（fā）現感染及（jí）時挑出。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工（gōng）作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺（shā）菌劑進行病害防（fáng）控（kòng），可用低毒低殘（cán）留（liú）殺蟲劑（jì）噴施（shī）結合物理防（fáng）治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等（děng））進行蟲害防控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫（wēn）天氣，要加（jiā）強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫造成菌（jun1）袋感染。

八、做好後期生產準備工作

盡早準備原（yuán）料，並（bìng）做好原料防（fáng）黴工（gōng）作；及時采購栽培袋、消毒藥（yào）品等生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾（liàng）曬生產場地並（bìng）及時（shí）噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量（liàng），增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南（nán）商報

推薦了解：出菇房網格架規格（gé）