暴雨災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好（hǎo）災害（hài）後生（shēng）產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後（hòu）食用（yòng）菌生（shēng）產提出如下建（jiàn）議：

一、堅（jiān）持安全第一（yī）的原則

時刻牢（láo）記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜、倒塌（tā）的風險，如存（cún）在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情（qíng）及時上報（bào）有關部門。若菇（gū）棚（péng）無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正（zhèng）常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及（jí）時（shí）排水、消殺、清理生產（chǎn）環（huán）境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇（gū）棚（péng）四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌（jun1）袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚（péng）內部及周圍（wéi）環境的清潔。排（pái）水後，及時暴曬閑（xián）置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複（fù）破（pò）損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮（zhē）陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨（yǔ）對食用菌造（zào）成次生危害；對因災損壞的菇棚要及時加（jiā）固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二次（cì）倒塌、菇袋受損，並及（jí）時加（jiā）蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇（gū）袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全（quán）、堅固的大棚中，進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法修複（fù）的倒（dǎo）塌菇棚要及時清理（lǐ），保持種植場地的清潔。

三（sān）、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時搶（qiǎng）收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和（hé）成熟耳片及時采摘清理（lǐ），避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如（rú）果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹（yān），待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用（yòng），建議與未（wèi）被（bèi）水淹的（de）原輔料摻用（yòng），提高下季菇的栽培產（chǎn）量；正在生產的培養（yǎng）料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除（chú），用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌（jun1）袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲（sī）恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌（jun1）的菌袋，泡（pào）水較（jiào）輕的用清水衝洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分（fèn），並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣（qì）將袋內原料倒出晾曬幹（gàn）後保存備用；已（yǐ）經發（fā）滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺（shā）菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋（dài）內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正（zhèng）處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋（dài）上（shàng）泥土（tǔ）衝洗（xǐ）幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚（péng）撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進（jìn）行越夏管（guǎn）理（lǐ）；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有（yǒu）受損的（de）菌袋（dài）盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對（duì）於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高（gāo）香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的（de）菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌種（zhǒng）處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理方法進行（háng）排水增（zēng）氧，用（yòng）作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險（xiǎn），要密切觀（guān）察，發現感染及時挑出。

七（qī）、病蟲害（hài）綜合防控工作

洪水過後極易發生（shēng）病蟲害，要采取合理措施預防病蟲（chóng）害大規模發（fā）生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠（lǜ）黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺（shā）蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天（tiān）氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高溫造（zào）成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產（chǎn）用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺（shā）蟲殺菌藥，減少（shǎo）病蟲害源（yuán）。等（děng）氣溫適宜時及時進行（háng）菌袋生產，為後（hòu）期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培產量，增加收入（rù），彌補洪災造成的（de）損失。

來源：河南商報

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