暴雨災害後的食用菌生產（chǎn）建議-食用菌網格架生產（chǎn）廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨（yǔ）可以算是食用菌（jun1）生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及時、科學（xué）合理地做好災（zāi）害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相（xiàng）關（guān）專家對於災（zāi）後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全（quán）第一的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌（tā）的風險，如存在安全隱（yǐn）患人員萬不可進入（rù）菇棚（péng），要將險情及時上報有關部（bù）門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避（bì）免觸電。隻有在確定（dìng）安全的前提下，才（cái）能開展生產自救工作。

二、栽培場地（dì）維護

1、及時排水、消殺、清理生產環（huán）境。及時排除菇棚內及（jí）棚周圍積水，在菇棚四（sì）周挖排水（shuǐ）溝和滲（shèn）水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周（zhōu）圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚內（nèi）部及周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強（qiáng）在使用大棚的通（tōng）風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠（lǜ）黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚（péng）。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋（gài）遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害（hài）；對因災損壞的菇棚要（yào）及（jí）時（shí）加（jiā）固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防（fáng）止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及時（shí）加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的（de）菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無（wú）法修複的倒塌菇棚要及（jí）時清理，保持種植場（chǎng）地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水（shuǐ）浸泡或短（duǎn）時間浸泡的出菇菌袋，要及（jí）時（shí）搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理（lǐ）或（huò）晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪（hóng）水長（zhǎng）時間浸泡的（de）出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免（miǎn）氣死菇（gū）腐爛引（yǐn）發（fā）病（bìng）蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等（děng）栽（zāi）培原（yuán）輔料受淹（yān），待天氣（qì）晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議（yì）與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量（liàng）；正在生產的培養料受（shòu）淹後晾曬（shài）降濕（shī）後（hòu）增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹（gàn）淨表麵汙（wū）泥，將菌（jun1）袋內積（jī）水控幹（gàn），用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後（hòu）繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥（ní），將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴（pēn）撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較（jiào）重（chóng）不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗（xǐ）幹（gàn）淨表麵汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端（duān）劃（huá）口，將菌袋內積（jī）水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋（dài）越夏階段。菌袋受淹後（hòu）要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋（dài）內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮陰，降（jiàng）低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工（gōng）作，提高香菇產品質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹（gàn）淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感染風（fēng）險，均不能作為後續栽培（péi）用種，可按照菌袋管理（lǐ）方法進行排水（shuǐ）增氧，用作出（chū）菇（gū）菌袋；未（wèi）受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高濕環境下也存在感染（rǎn）風險，要密切觀（guān）察，發現感（gǎn）染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水（shuǐ）過後極易發（fā）生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害（hài）防控（kòng），可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理（lǐ）防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受（shòu）災的菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密（mì）切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣（qì），要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做（zuò）好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防（fáng）黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用（yòng）品；引進優質菌種，有計劃（huá）開展菌（jun1）種生產；晾曬生產場（chǎng）地（dì）並及時噴（pēn）噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋（dài）生產，為後期生產提供優質栽（zāi）培袋（dài），提高栽（zāi）培產量，增加收入，彌補洪災造（zào）成的損失。

來源：河南商（shāng）報

推薦了解：出菇房網格架規格