暴雨災害後（hòu）的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴雨可以算是食用菌生產一大（dà）敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產（chǎn）。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災（zāi）害後（hòu）生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議：

一、堅（jiān）持安（ān）全第（dì）一的（de）原則

時刻（kè）牢記“安（ān）全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不可隨（suí）意開展生產（chǎn）作業（yè）。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險（xiǎn），如存在安（ān）全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在確定安全的前提下，才能（néng）開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產（chǎn）環境（jìng）。及（jí）時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內（nèi）澇嚴重的可用水泵（bèng）排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後（hòu）菇（gū）棚（péng）內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇（gū）棚（péng）內部及（jí）周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚（péng），加強在使用大棚的通風（fēng）透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的（de）高效綠黴淨(或克黴（méi）靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽（yáng）網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高（gāo）溫高濕和二次降雨對食（shí）用菌造成次生危害；對因災損（sǔn）壞的菇（gū）棚要及時加（jiā）固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保（bǎo）持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡（pào）或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇（gū）袋，要將壞死（sǐ）的菇蕾和成熟耳片及時采摘（zhāi）清理，避免氣死菇腐爛引（yǐn）發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒，加（jiā）強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的（de）菌袋，泡水較輕（qīng）的（de）用（yòng）清水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡（jìn）快趁晴好天氣將袋（dài）內（nèi）原料倒出晾曬幹後保存（cún）備用；已經發滿的（de）菌袋，用（yòng）清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損（sǔn）菌絲恢複生長。

如（rú）正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時（shí）用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石（shí）灰粉並用殺菌劑消毒，加強（qiáng）通（tōng）風（fēng）和遮陰，降低越夏場所溫度，繼（jì）續進行越夏管（guǎn）理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的（de）菌袋盡量少搬（bān）動，受損斷裂的菌（jun1）棒用竹（zhú）簽對接；對於已經出（chū）菇（gū）的菌袋，做好降溫（wēn）等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對於（yú）地栽香（xiāng）菇，要（yào）將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨（jìng）的土壤，繼續（xù）出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在（zài）極大的感染風險，均不能作為後續栽培用（yòng）種，可（kě）按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的（de）菌種，在高溫高濕環境下也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過（guò）後極易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌（jun1）棒菌絲脆弱，要密切關注（zhù）天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產準備工作

盡早準（zhǔn）備原料，並（bìng）做好原料防黴工作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋（dài），提高栽培（péi）產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。

來（lái）源：河南商報

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