暴雨災害後的食用菌生產建議（yì）-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人（rén）。大範圍強降雨（yǔ）會導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮塌（tā），栽培原輔（fǔ）料和菌袋泡水，嚴重影（yǐng）響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇農及時、科（kē）學合理地做好災害後生產急救工作（zuò），降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出（chū）如下建議：

一、堅持（chí）安（ān）全第一的原則

時刻牢記（jì）“安（ān）全第一，生（shēng）命（mìng）高於一切”的原則，在存在（zài）安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受（shòu）損，也不可（kě）隨意開（kāi）展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風（fēng）險，如（rú）存在安全隱患人員（yuán）萬不可進（jìn）入（rù）菇棚，要將險情及（jí）時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進入（rù）菇棚前檢查電線是否正常，避免觸（chù）電。隻（zhī）有在確定安全的前提下，才（cái）能開展生產（chǎn）自救工作。

二、栽培場地維（wéi）護

1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚（péng）內及（jí）棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水溝和（hé）滲水井，內澇嚴重的可用水泵（bèng）排水（shuǐ），減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及（jí）周圍的大量淤（yū）泥也要（yào）及時清理，保持菇（gū）棚內部及周圍環境（jìng）的（de）清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素（sù）30ppm等（děng）殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於（yú）正在進行（háng）生產的大棚，及（jí）時加蓋遮陽網，做（zuò）好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫（wēn）高（gāo）濕（shī）和二次降雨對食用菌造成（chéng）次生危害；對因災損壞的菇棚要及（jí）時加（jiā）固菇（gū）棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持（chí）種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短時（shí）間浸泡的出菇菌袋，要及時（shí）搶收（shōu）菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾（lěi）和（hé）成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔料（liào）處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽（zāi）培原輔（fǔ）料受淹，待天氣晴朗後，及時（shí）攤晾、暴曬後保存（cún）備用，建（jiàn）議（yì）與未（wèi）被水淹的原（yuán）輔料（liào）摻用，提高（gāo）下季菇（gū）的栽培產量；正在生產的培（péi）養料（liào）受淹後晾曬（shài）降濕後增加石灰（huī）用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹（gàn）淨表（biǎo）麵（miàn）汙泥（ní），將菌袋內積水控幹，用1%的石（shí）灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌（jun1）絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的（de）用清（qīng）水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立（lì）刺孔，排出袋內多餘水（shuǐ）分，並用石灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避（bì）光處繼續發菌。泡（pào）水較重不能繼續（xù）培養的，盡快趁（chèn）晴（qíng）好天（tiān）氣將袋（dài）內原料（liào）倒出晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺（shā）蟲（chóng）殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將（jiāng）菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝（chōng）洗幹淨，並排出袋內積水後上架（jià），在菇棚撒石灰粉（fěn）並用殺菌劑消毒，加強通風和（hé）遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振（zhèn）動後容（róng）易現蕾（lěi），沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的（de）菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對（duì）於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒（bàng）及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌（jun1）種（zhǒng）存在極大（dà）的感染風險（xiǎn），均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出（chū）菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫（wēn）高濕環境下也存在感染風險，要密切觀察，發（fā）現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪（hóng）水過後極易發生病蟲害，要采取合理（lǐ）措施預防病蟲害大規（guī）模發生，可用5%石灰（huī）水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進（jìn）行病害防控（kòng），可用低毒低（dī）殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密（mì）切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做（zuò）好後期生產準備工作

盡早準備原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產，為後期生產提供優質栽培袋，提高（gāo）栽培產量，增加收入，彌補洪（hóng）災造成的損失。

來源：河南商報

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