暴雨災害（hài）後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用（yòng）菌生產一大敵人（rén）。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣大（dà）菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關（guān）專家對（duì）於災後食用（yòng）菌生產提出如下建議：
一（yī）、堅（jiān）持安全第一（yī）的原（yuán）則
時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報有關部（bù）門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避（bì）免（miǎn）觸電。隻有（yǒu）在確定安全的前提下，才能開展（zhǎn）生（shēng）產自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理（lǐ）生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在（zài）水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及時清理，保持菇棚內部及周（zhōu）圍環境的清潔。排水後，及（jí）時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少病蟲害（hài）發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋遮陽（yáng）網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損（sǔn）壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架，防止菇棚二（èr）次倒塌（tā）、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無（wú）法修複的倒塌菇棚要及時清理，保持種植場地的清潔。
三（sān）、及時搶收菇耳
對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及（jí）時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋，要將壞（huài）死的菇蕾（lěi）和（hé）成熟（shú）耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果棉籽殼、玉（yù）米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培（péi）原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高（gāo）下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕（shī）後增加石灰用量，重（chóng）新用於生產。
五、菌袋處理
出菇期的菌（jun1）袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加（jiā）強（qiáng）通風降（jiàng）溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石（shí）灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快（kuài）趁晴好天氣將袋內原料倒出晾曬幹後保存備用；已經發滿（mǎn）的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲殺菌（jun1）劑，並在（zài）菌棒（bàng）頂端（duān）劃口，將菌袋內（nèi）積水排出（chū），使受損菌絲恢複生長（zhǎng）。
如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出（chū）袋內積水後上架，在菇（gū）棚撒石灰（huī）粉並（bìng）用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低（dī）越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對（duì）接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未（wèi）受（shòu）雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種存在極（jí）大的感染風險，均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種（zhǒng），在高溫高（gāo）濕環（huán）境下也存（cún）在感染（rǎn）風（fēng）險，要密切觀察，發現感（gǎn）染及時挑出。
七、病蟲害綜合防（fáng）控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可（kě）用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈（líng）)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺菌劑（jì）進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲（chóng）燈等）進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天（tiān）氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋（dài）感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備（bèi）原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培袋、消毒（dú）藥品等（děng）生產用品（pǐn）；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少（shǎo）病（bìng）蟲害源。等氣溫適宜時及時（shí）進行菌（jun1）袋生產，為後（hòu）期生產（chǎn）提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河南（nán）商（shāng）報
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