暴雨災害後的食用菌生產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理（lǐ），希望可以（yǐ）幫到您。

對於菇農（nóng）來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人（rén）。大範圍強（qiáng）降雨會導致食用菌大棚（péng）進水、垮塌，栽培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及（jí）時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原則

時刻牢記（jì）“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意（yì）開展（zhǎn）生（shēng）產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險情及時（shí）上報有關部（bù）門。若菇棚無倒塌風險，進（jìn）入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安（ān）全的（de）前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺（shā）、清理生產環境。及時排除菇棚內（nèi）及棚周圍積水（shuǐ），在菇棚（péng）四周挖排（pái）水溝和滲水（shuǐ）井，內澇嚴重的可用水泵排水（shuǐ），減少菇棚和菌袋（dài）在水中（zhōng）浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤泥也要（yào）及時清理（lǐ），保持菇棚（péng）內部及周（zhōu）圍（wéi）環境的清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用（yòng）大棚的（de）通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌（jun1）劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產（chǎn）的大棚，及時加蓋遮陽網（wǎng），做（zuò）好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇（gū）棚（péng）二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮（zhē）陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及（jí）時轉移至安全、堅固的大（dà）棚中（zhōng），進行（háng）後續發菌、出菇（gū）管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要（yào）及時（shí）清理，保（bǎo）持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被（bèi）洪水浸泡或短時間浸泡的（de）出菇菌袋，要及（jí）時（shí）搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸（jìn）泡（pào）的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉（yù）米芯、木屑、麥麩等（děng）栽培原（yuán）輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產（chǎn）的培養料受淹後晾曬降濕後增（zēng）加（jiā）石灰（huī）用（yòng）量，重新用於生產。

五、菌（jun1）袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風（fēng）降溫，待菌絲恢複後繼續進行出（chū）菇管理（lǐ）。

正在發（fā）菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排出（chū）袋內多（duō）餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處（chù）繼續發菌。泡水較重不能繼續培養（yǎng）的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒（dǎo）出晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處（chù）於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒（sā）石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場（chǎng）所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒（méi）有（yǒu）受損的菌袋盡量少搬動（dòng），受損斷裂的菌（jun1）棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量（liàng）；對於地栽香菇，要將洪水衝出（chū）的菌棒及時埋好，覆蓋未（wèi）受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極（jí）大的感染（rǎn）風險，均不（bú）能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋（dài）；未受洪水（shuǐ）浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感（gǎn）染風險，要密切觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液（yè）的（de）高效（xiào）綠（lǜ）黴淨(或克（kè）黴靈)或農（nóng）用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物（wù）理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準備（bèi）原料（liào），並做好原料防黴工作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生產（chǎn），為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源（yuán）：河南商報

推薦了（le）解：出菇房網格架規格