暴雨（yǔ）災害後的食用菌生產建議-食（shí）用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為（wéi）您整（zhěng）理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是（shì）食用菌生產一大敵人。大（dà）範圍強降雨會導致食（shí）用菌大棚進水、垮（kuǎ）塌，栽培原（yuán）輔料（liào）和菌（jun1）袋泡水（shuǐ），嚴（yán）重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做（zuò）好災害後（hòu）生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出（chū）如下建議：
一、堅持（chí）安全第一的原（yuán）則
時（shí）刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚（péng）、菌袋受損，也不可隨意開展（zhǎn）生產作業。仔細檢查菇（gū）棚是否存在傾斜、倒塌的風險（xiǎn），如存在安全隱患人員萬不可（kě）進入菇棚，要將險情及（jí）時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免（miǎn）觸電。隻有（yǒu）在確定安全的前提下，才能（néng）開展生（shēng）產自救（jiù）工作（zuò）。
二、栽培場地維護
1、及時排水、消殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇棚內及周圍的大量淤（yū）泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的（de）清潔。排水後，及時（shí）暴曬閑置菇棚（péng），加（jiā）強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克（kè）黴（méi）靈)或（huò）農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和（hé）地麵，減少病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時加蓋遮陽網，做好棚（péng）頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞（huài）的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋（dài）受損，並及時加蓋遮陰（yīn）網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌（tā）的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的（de）大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚要及時清（qīng）理（lǐ），保持種植場地的清潔。
三（sān）、及時搶收菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋（dài），要及時搶（qiǎng）收菇耳，進（jìn）行保鮮處理或晾曬、烘（hōng）幹。對（duì）於（yú）受洪（hóng）水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾（lěi）和成熟耳片及時采（cǎi）摘清理（lǐ），避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔料處理
如果（guǒ）棉籽殼、玉（yù）米（mǐ）芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾（liàng）、暴曬（shài）後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用（yòng），提高（gāo）下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加（jiā）石（shí）灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理（lǐ）
出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水（shuǐ）衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰（huī）水進行表麵消毒（dú），加強（qiáng）通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇（gū）管理。
正在發菌的（de）菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表（biǎo）麵汙泥，將袋直立刺（cì）孔，排出袋（dài）內多餘水分（fèn），並用石灰（huī）水噴撒表麵，將菌袋轉（zhuǎn）移至陰（yīn）涼（liáng）、幹（gàn）燥、通風、避光處繼續（xù）發菌（jun1）。泡水較重不能（néng）繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出晾（liàng）曬（shài）幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙（wū）泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在（zài）菌棒頂端劃口，將菌袋內積水（shuǐ）排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋（dài）越（yuè）夏階段。菌袋受淹後要及時用（yòng）清水將袋上（shàng）泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上（shàng）架，在菇棚撒石灰粉並用殺（shā）菌劑消毒，加強通風和遮（zhē）陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越（yuè）夏（xià）管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少（shǎo）搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已（yǐ）經出菇的菌袋，做好降溫等管（guǎn）理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理（lǐ）。
六、菌種處（chù）理
受洪（hóng）水浸（jìn）泡（pào）的菌種存在極大的感染風險，均（jun1）不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發（fā）現感染及時挑出。
七、病蟲（chóng）害綜合防控工作
洪水過後極易（yì）發生病（bìng）蟲害（hài），要采取合理措（cuò）施預防病蟲（chóng）害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑（jì）進行病害防控，可用低毒（dú）低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣（qì），要（yào）加強（qiáng）通風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做（zuò）好後期生（shēng）產準備工作
盡早準備原料，並做好原（yuán）料防（fáng）黴工作；及時采購栽培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲（chóng）殺菌藥，減少病蟲害（hài）源。等氣（qì）溫適宜（yí）時及（jí）時進行菌袋生產（chǎn），為後期生產提供（gòng）優質栽培袋，提高（gāo）栽培產（chǎn）量，增加收入，彌補（bǔ）洪災造成的損失（shī）。
來源：河南（nán）商報
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