暴雨（yǔ）災害後的食用菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。

對於（yú）菇（gū）農來（lái）講（jiǎng），暴雨可以算是食用（yòng）菌生產（chǎn）一大敵人（rén）。大範圍強降雨會導致食用菌大棚（péng）進（jìn）水、垮塌，栽培原輔料（liào）和菌袋泡水，嚴（yán）重影響食用菌生產。為（wéi）讓廣大（dà）菇農及時、科（kē）學合理（lǐ）地（dì）做好災害後生產急救工作，降（jiàng）低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原（yuán）則

時刻牢記“安全第（dì）一，生命高於一切（qiē）”的原則（zé），在存在安全隱患的（de）情（qíng）況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作（zuò）業。仔細檢查菇棚是否存在傾（qīng）斜（xié）、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚（péng），要將險情及時上報有關部門（mén）。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在確定安全的前提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場（chǎng）地維護

1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環境。及時（shí）排除菇棚內及棚周圍積（jī）水，在菇棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減（jiǎn）少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑（xián）置菇（gū）棚，加強在使用大棚（péng）的通風透（tòu）氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨（jìng）(或克黴靈)或農（nóng）用鏈（liàn）黴素30ppm等殺蟲殺菌劑（jì）噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰（yīn）工作，避免高溫高濕和（hé）二次降（jiàng）雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時（shí）加蓋遮陰網等，避免天（tiān）晴後強光損傷（shāng）菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後（hòu）續發菌、出菇管（guǎn）理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未（wèi）被洪水浸泡或短時（shí）間浸泡的出菇菌（jun1）袋，要及時搶收菇耳，進行保（bǎo）鮮處理或（huò）晾曬、烘幹。對（duì）於受洪水長時（shí）間浸泡的（de）出菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和（hé）成（chéng）熟耳片（piàn）及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲（chóng）害。

四、原（yuán）輔料處理

如果棉籽殼（ké）、玉米芯（xīn）、木屑、麥麩等栽培原（yuán）輔料（liào）受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新（xīn）用於生（shēng）產。

五、菌（jun1）袋處理

出菇期（qī）的菌（jun1）袋受（shòu）淹，將菇蕾（lěi）摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控（kòng）幹，用1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加（jiā）強通風降溫，待菌絲恢（huī）複後繼（jì）續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕的用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將（jiāng）菌袋轉移至陰涼、幹（gàn）燥、通風（fēng）、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原（yuán）料倒出晾曬幹後保存備用；已（yǐ）經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後（hòu），噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌（jun1）棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使（shǐ）受損菌絲恢複生長。

如正處於（yú）菌袋越夏階段。菌袋（dài）受淹後要及時用清（qīng）水將袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒（sā）石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損（sǔn）或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做（zuò）好降溫等管理工作（zuò），提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝（chōng）出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不（bú）能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下（xià）也存在感染風險，要密切觀察，發現（xiàn）感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲（chóng）害，要采取合理措施預防（fáng）病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲（chóng）劑噴施結合物理防治（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行蟲害防（fáng）控。受災的（de）菌棒菌絲脆弱，要密切關（guān）注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高濕高溫造成菌袋感（gǎn）染。

八、做好（hǎo）後期生產準備工作

盡早準備原料，並做（zuò）好原料防（fáng）黴（méi）工作（zuò）；及時采（cǎi）購栽（zāi）培袋（dài）、消毒藥品等生產用品；引進優質菌種，有計劃開（kāi）展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣（qì）溫適宜時及時進行菌袋生（shēng）產，為後期生產提供優質栽培袋，提高栽培產量，增（zēng）加收入，彌補洪災造成的損失（shī）。

來源：河南商報

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