暴雨災害後的食用（yòng）菌（jun1）生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟（jǐng）閆許濤為您（nín）整理，希望可以幫到您。

對於菇農來講（jiǎng），暴雨可以算是（shì）食用菌生（shēng）產一大（dà）敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水（shuǐ），嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合（hé）理地做好災害後（hòu）生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持安全第一的原（yuán）則

時（shí）刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存在安全隱患的情（qíng）況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損（sǔn），也不（bú）可隨意開展生產作（zuò）業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否（fǒu）存在傾斜、倒塌的風險，如存在（zài）安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將險（xiǎn）情及時（shí）上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查（chá）電（diàn）線是（shì）否正常，避免觸電。隻有在確定（dìng）安（ān）全（quán）的前（qián）提下，才能開展生產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產環境。及時排除菇棚內及棚周圍積水，在（zài）菇棚四周挖排水（shuǐ）溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排（pái）水，減少菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也（yě）要及時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周圍環境的清潔。排水後，及時暴曬閑置（zhì）菇棚（péng），加（jiā）強在使用大棚的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴（pēn）灑牆體和地麵，減少病蟲害發生（shēng）。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行（háng）生產的大棚，及時加（jiā）蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免（miǎn）高溫高濕和二（èr）次降雨對食用（yòng）菌造成次生危害；對因（yīn）災損壞的菇棚要及時加固菇棚支架和棚內出菇（gū）架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉移（yí）至安全、堅固（gù）的大棚中，進行後續發菌、出菇（gū）管理；無（wú）法修複的倒塌（tā）菇棚要及時（shí）清理，保持種植場地的清潔（jié）。

三、及（jí）時搶（qiǎng）收菇耳

對於未被洪水浸（jìn）泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要（yào）及時搶收（shōu）菇（gū）耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受洪水長時間浸泡的出（chū）菇袋（dài），要將壞死的菇蕾和成熟耳片及（jí）時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩（fū）等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後（hòu）保存備用，建議與未被水淹的原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在（zài）生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用（yòng）量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受（shòu）淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水（shuǐ）進行（háng）表（biǎo）麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼（jì）續進行出菇管理。

正在發（fā）菌的菌（jun1）袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗幹（gàn）淨表（biǎo）麵汙泥，將（jiāng）袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移（yí）至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天（tiān）氣（qì）將袋內（nèi）原（yuán）料倒（dǎo）出晾曬幹（gàn）後（hòu）保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵（miàn）汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端（duān）劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段（duàn）。菌袋受淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹（gàn）淨，並排出袋內積（jī）水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越（yuè）夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇（gū）菌袋受損或振（zhèn）動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡（jìn）量少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒用竹簽對接；對於已經（jīng）出菇的菌袋，做好（hǎo）降溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好（hǎo），覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤（rǎng），繼續出菇（gū）管理。

六、菌（jun1）種處（chù）理

受洪水浸泡的菌種存在極大的感染風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋（dài）管理方法進行排水增氧，用作出菇菌（jun1）袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環境下也（yě）存在感染風險，要密切觀察，發現感染及時（shí）挑出。

七（qī）、病蟲（chóng）害綜合防控工作

洪水過後（hòu）極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴（méi）淨(或克黴靈)或農用（yòng）鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用低（dī）毒（dú）低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合（hé）物理防治（zhì）（紗網（wǎng）、黃板（bǎn）、誘蟲燈等（děng））進行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降（jiàng）溫，避免高濕高溫造成菌袋感染。

八（bā）、做好後期生產準備工作

盡早準備原料，並做好原料防黴工作；及時采購栽培（péi）袋、消毒藥品等（děng）生（shēng）產用品；引進優質菌種，有計劃開展菌種（zhǒng）生產；晾曬生產場地並及時噴噴（pēn）灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少（shǎo）病蟲害源。等（děng）氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優質（zhì）栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災（zāi）造成（chéng）的損（sǔn）失。

來源：河南商報

推薦了解：出菇房網格架規格（gé）