暴雨（yǔ）災害後的食用菌生（shēng）產建議-食用菌網格架生產廠家（jiā）浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫（bāng）到您。

對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致（zhì）食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原（yuán）輔料和菌袋泡水，嚴（yán）重（chóng）影響食用（yòng）菌生（shēng）產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災（zāi）後食用菌生產提出如下建議：

一、堅持（chí）安全第一（yī）的原則

時刻牢記“安全第一，生命高於一切”的原則，在存（cún）在安全隱（yǐn）患的情況下，寧可菇棚、菌（jun1）袋受損，也不（bú）可隨意開（kāi）展生（shēng）產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電（diàn）。隻有在（zài）確定安全的前提下，才能開展生（shēng）產自救工作。

二、栽培場地維護

1、及時排水、消殺、清（qīng）理生產環（huán）境。及時排（pái）除菇棚內及棚周圍積水，在菇棚四周挖排水溝和滲（shèn）水井，內澇（lào）嚴重的可用水泵排水，減少（shǎo）菇棚和菌袋在水中浸泡的時間。洪水（shuǐ）過後菇棚內及周圍的大量（liàng）淤泥（ní）也要及時清理，保持菇棚內部及周圍環（huán）境的清潔。排水後，及時暴曬（shài）閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水（shuǐ）、800-1000倍液的高效綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減（jiǎn）少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進（jìn）行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二（èr）次降雨對食用菌造成次生（shēng）危害；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇（gū）棚支架和棚內（nèi）出（chū）菇架（jià），防止菇棚二次倒塌、菇袋受損（sǔn），並及（jí）時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行（háng）後（hòu）續發菌、出菇（gū）管理；無法修（xiū）複的倒塌菇棚要及時清理，保持種（zhǒng）植（zhí）場地（dì）的清（qīng）潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或（huò）短時間浸泡的（de）出菇菌（jun1）袋，要及時（shí）搶收菇耳（ěr），進行保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間（jiān）浸泡的出菇袋，要將壞死的（de）菇（gū）蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛（làn）引（yǐn）發病蟲害。

四、原輔料處理

如果棉籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔（fǔ）料受淹，待天氣（qì）晴（qíng）朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水（shuǐ）淹的原輔（fǔ）料摻（chān）用，提高下季菇（gū）的栽培產量；正在生產的（de）培養料受淹後（hòu）晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。

五、菌袋處理

出（chū）菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排（pái）出袋內多餘水分，並用（yòng）石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通（tōng）風、避光（guāng）處繼續發菌。泡水較重不（bú）能繼續培養的，盡快趁晴好天氣（qì）將袋內原料（liào）倒出（chū）晾（liàng）曬幹後（hòu）保存備用；已經（jīng）發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並（bìng）在菌棒（bàng）頂端劃口，將（jiāng）菌袋內積水（shuǐ）排出（chū），使受損菌絲（sī）恢複生長。

如正處（chù）於菌袋（dài）越夏階段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將（jiāng）袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰（yīn），降低越夏場所溫度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或（huò）振動後容易現蕾，沒有受損的（de）菌（jun1）袋盡（jìn）量少搬（bān）動，受損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接；對於（yú）已（yǐ）經出菇（gū）的菌袋，做好降（jiàng）溫（wēn）等管理工作，提高香菇產品（pǐn）質量；對於地栽香菇，要將洪（hóng）水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水（shuǐ）浸泡、相對（duì）幹淨的土壤，繼續出菇管（guǎn）理。

六、菌種處理

受洪水浸泡的菌種存（cún）在極大的感染風險（xiǎn），均不能作為（wéi）後續栽培用種，可按（àn）照菌袋管理方法進行排水增氧（yǎng），用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高（gāo）溫高濕環境下也存在感染風險，要（yào）密切（qiē）觀察，發現感染及時挑出。

七、病蟲害綜合防控工作

洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液的高（gāo）效綠黴淨(或（huò）克黴靈（líng）)或農用鏈黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進（jìn）行病害（hài）防（fáng）控，可用（yòng）低毒低殘留殺（shā）蟲劑噴施結合物理防治（紗網、黃板、誘（yòu）蟲燈等）進行蟲害（hài）防控。受災（zāi）的（de）菌棒菌絲脆（cuì）弱，要密（mì）切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避免高濕高（gāo）溫造成菌袋感染。

八、做好後期（qī）生產準備工作

盡早準備原（yuán）料（liào），並做好原料防黴工作；及時（shí）采購栽培袋、消毒藥品（pǐn）等生產用品；引進優質（zhì）菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並（bìng）及時噴噴灑殺（shā）蟲殺（shā）菌藥（yào），減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌（jun1）袋生產，為（wéi）後（hòu）期生產提供優質栽培袋，提高栽培（péi）產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。

來源：河南商報

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