暴（bào）雨災害（hài）後的食用菌生產建（jiàn）議-食用菌網（wǎng）格架（jià）生產廠（chǎng）家浩璟閆許濤為您整（zhěng）理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨（yǔ）可以（yǐ）算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水（shuǐ）、垮（kuǎ）塌，栽培原輔料和菌袋（dài）泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣（guǎng）大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害後生產急救工作，降低生產損失，相關專家對於災後食用菌生產提出如（rú）下建議（yì）：
一、堅持安全（quán）第（dì）一的原則
時刻牢記（jì）“安（ān）全第一，生命（mìng）高（gāo）於一切”的原則（zé），在存在安全隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也（yě）不可隨意開展生產作業。仔細（xì）檢查菇棚是否（fǒu）存在傾（qīng）斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不可進入菇棚，要將（jiāng）險情及時上報（bào）有關部門。若菇棚無倒塌風險，進入菇棚前檢查電線是否正常（cháng），避免（miǎn）觸（chù）電（diàn）。隻有在確（què）定安全的前提下，才能開展生產自救（jiù）工作。
二、栽培場地維（wéi）護
1、及時排水、消（xiāo）殺、清理生產（chǎn）環（huán）境（jìng）。及時（shí）排除菇棚內及棚周（zhōu）圍積（jī）水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴（yán）重的可用水泵排水，減少菇棚（péng）和菌袋在水中浸泡的時間。洪水過後菇（gū）棚內及周圍的大（dà）量淤（yū）泥也要（yào）及時清理，保持菇棚內部及周圍環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少（shǎo）病蟲害發生。
2、修複破損倒塌菇棚。對（duì）於（yú）正在進行生產的（de）大棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次（cì）降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的（de）菇棚要及時加固菇棚支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加蓋遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇棚（péng）內的菌袋，要及時轉（zhuǎn）移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇管理；無法修複的倒塌菇棚（péng）要及（jí）時清理，保持種植場地的（de）清潔。
三（sān）、及時搶收（shōu）菇耳
對於未被洪水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行（háng）保鮮處理或晾曬、烘幹（gàn）。對於受洪水長時間浸（jìn）泡的出菇袋，要將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害（hài）。
四、原輔料處理
如果（guǒ）棉籽（zǐ）殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被（bèi）水淹的原輔料摻用，提高下季菇的（de）栽培產量；正（zhèng）在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量，重新用於生產。
五、菌袋處理（lǐ）
出菇（gū）期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝洗幹淨表麵汙泥，將（jiāng）菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。
正在（zài）發菌的菌袋，泡水較輕（qīng）的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將袋直立刺孔，排出袋內多餘水分，並（bìng）用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至（zhì）陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌（jun1）。泡水較重不能繼續培養的，盡快趁晴（qíng）好天氣將袋內原料倒出晾曬（shài）幹後保（bǎo）存備用（yòng）；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴（pēn）灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒（bàng）頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生（shēng）長。
如正處於菌（jun1）袋越夏（xià）階段（duàn）。菌袋受淹後要及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排（pái）出袋內積水後上架，在菇棚撒石灰（huī）粉並用殺菌劑消毒，加強通風和遮陰，降低越夏場所溫度，繼續進行（háng）越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受損斷（duàn）裂的菌棒用竹簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降（jiàng）溫等管理工作，提高香菇產品質量；對於地栽香（xiāng）菇，要將洪水衝出的菌棒及（jí）時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇管理。
六、菌種處理（lǐ）
受洪水浸泡（pào）的菌種存在（zài）極大的感（gǎn）染風險（xiǎn），均不能作為後（hòu）續栽培用種（zhǒng），可按照菌袋管理方法進行排水增氧，用作出菇菌袋；未受（shòu）洪水浸泡的菌種，在高溫高（gāo）濕環境下也存在感染風（fēng）險，要密切觀察，發現感染及時挑出。
七、病（bìng）蟲害綜合防控工作
洪水過後極易發生病蟲害，要采取合理措施預防病蟲害大規模（mó）發生，可用5%石灰水、800-1000倍（bèi）液的高（gāo）效（xiào）綠黴淨(或（huò）克黴靈)或農用鏈（liàn）黴素30ppm等殺菌（jun1）劑進行病（bìng）害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防治（紗（shā）網、黃板、誘蟲燈（dēng）等）進行蟲害防控。受災（zāi）的菌棒菌絲（sī）脆弱，要密切（qiē）關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通（tōng）風、降溫，避（bì）免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產準備工作
盡早準備原料，並做好原（yuán）料防（fáng）黴（méi）工作；及時采購栽（zāi）培袋、消毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌種，有計劃開展菌種生產；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌（jun1）藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時及時進行菌袋生（shēng）產，為後期生（shēng）產提供優（yōu）質栽培袋，提高（gāo）栽培產量（liàng），增加收入，彌補洪災造（zào）成的損失。
來源：河南商報
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