暴雨災（zāi）害後的食用菌生產建議-食（shí）用菌網格（gé）架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫到您。
對於菇農來講，暴雨可以算是食用菌生產一大敵人。大範圍（wéi）強降雨會導致食用菌（jun1）大棚進水、垮塌，栽培原輔料和菌（jun1）袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇農及時、科學合理地做好災害（hài）後生產（chǎn）急救工作，降低生產損失，相關專家對於災（zāi）後食用菌生產提出如下建議：
一、堅持安全第一的原則
時（shí）刻牢記（jì）“安全第一，生（shēng）命高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患（huàn）的情（qíng）況下，寧可菇（gū）棚、菌袋受損，也不可隨意開展生產作業。仔細檢查菇棚是否存在傾斜、倒塌的風險，如存在安全隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線（xiàn）是否正常，避免觸（chù）電。隻（zhī）有在確定安全的前提下，才能開展生產（chǎn）自救工作。
二、栽培場地維護
1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及（jí）時排除菇棚內及（jí）棚（péng）周圍積水，在菇（gū）棚四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和（hé）菌袋在水中浸泡的時（shí）間（jiān）。洪水過（guò）後菇棚內及周圍的大量淤泥也要及（jí）時清理，保（bǎo）持菇棚內部及周（zhōu）圍（wéi）環境（jìng）的清潔。排水後，及時暴曬閑置菇棚，加強在（zài）使用大棚（péng）的通風透氣（qì），並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效（xiào）綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴（méi）素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病（bìng）蟲害發生。
2、修複破損（sǔn）倒塌（tā）菇棚。對於正在進行生產的大（dà）棚，及時（shí）加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次生危害；對因災損壞的菇棚要（yào）及時加固菇棚支架（jià）和棚內出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受（shòu）損（sǔn），並及時加蓋遮陰網（wǎng）等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重（chóng）垮塌的菇棚內的菌袋，要（yào）及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出菇（gū）管理；無法修複的倒塌菇棚要及時（shí）清理，保持種植場地的清潔。
三、及時搶收菇（gū）耳
對於未被洪（hóng）水浸泡或短時間浸泡的出菇菌袋，要及時搶收菇耳，進行保鮮處理或晾曬、烘幹。對於受（shòu）洪水長時間浸泡的出菇袋，要（yào）將壞死的菇蕾和成熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐爛引發病蟲害。
四、原輔（fǔ）料處理
如果棉籽殼、玉米芯、木屑（xiè）、麥麩等栽（zāi）培（péi）原輔料受淹，待天氣晴朗後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的（de）原輔料摻用，提高下季菇的栽培產量；正在生產的培養料（liào）受淹後晾曬降濕後增加石灰用量（liàng），重新用於生產。
五、菌袋（dài）處理
出菇期的（de）菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙泥，將菌袋內積水控幹，用1%的石灰水進行（háng）表麵消毒，加強通風降溫，待（dài）菌絲恢複（fù）後繼續進行出菇管理。
正在發菌的（de）菌袋，泡水（shuǐ）較輕的用（yòng）清水衝洗幹淨表麵汙泥，將袋（dài）直立刺孔，排出袋內（nèi）多餘水分，並用石灰水噴撒表麵，將菌袋轉移至陰涼（liáng）、幹燥、通（tōng）風、避光處繼續（xù）發菌。泡水較重（chóng）不能繼續培養的，盡快趁晴好天氣將袋內原料倒出（chū）晾曬（shài）幹後保存備用；已經發滿的菌袋，用清水衝洗幹淨表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受損菌絲恢複生長。
如正處於菌袋越夏階（jiē）段。菌袋受（shòu）淹後要及時用清水將袋上泥土衝洗幹淨，並排出袋內積水後上架，在菇棚（péng）撒石灰粉並（bìng）用殺菌劑消毒（dú），加強通風和遮陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋（dài）受損或振動後容易現（xiàn）蕾，沒（méi）有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的菌棒（bàng）用竹簽對接（jiē）；對於已經出（chū）菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇（gū）產品質量；對於地栽香菇，要將（jiāng）洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出菇（gū）管理。
六、菌種處理
受洪水浸泡的菌種（zhǒng）存在極大的感染風險，均不（bú）能作（zuò）為後續栽培用種，可按照菌（jun1）袋（dài）管理方法進行排水增（zēng）氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌（jun1）種，在高溫高濕環境下也存在感染風險，要密（mì）切觀察，發現感染及時（shí）挑出（chū）。
七、病蟲害綜合防控工作
洪水過後極易（yì）發生病（bìng）蟲害，要采取合（hé）理措（cuò）施預防病蟲害大規模發生，可用（yòng）5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺菌劑進行病害防控，可用（yòng）低毒低殘留（liú）殺蟲劑噴施結合物理防治（紗網（wǎng）、黃板、誘蟲燈等）進（jìn）行蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇（yù）高溫天氣，要加強通（tōng）風（fēng）、降溫（wēn），避免高濕高溫造成菌袋感染。
八、做好後期生產（chǎn）準備工（gōng）作
盡早準備原料，並做好原料防黴工作（zuò）；及（jí）時采購栽培袋、消毒藥（yào）品等生產用品；引進優質菌種，有計（jì）劃開展菌種生產；晾曬生產場（chǎng）地並及時噴（pēn）噴灑殺蟲殺（shā）菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌袋生產，為後期生產提供（gòng）優（yōu）質栽培袋，提高栽培產量，增加收入，彌補洪災造成的損失。
來源：河（hé）南商報
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