傳統滅（miè）菌方法已（yǐ）不（bú）能滿足當前食用（yòng）菌行業發展的（de）需要，食用菌滅菌車可以用於木腐類食用菌在栽培過程中要解決（jué）的個關鍵點是將培養基無菌處理,傳統（tǒng）的做法是用土灶（zào）,常壓滅菌器對培養基進行滅菌,這種方（fāng）法滅菌周期長,耗用燃（rán）料多,環境汙（wū）染（rǎn）嚴重並且滅菌不徹底,目前（qián）在大規模的設施（shī）化食用菌生產中大多采用脈動真空高壓蒸汽滅菌,這種滅菌方法滅菌徹底,周期短,耗（hào）能低,已被越來越多的食用菌生產者所采用.食用（yòng）菌滅菌車就應在此過程中。

生產食用菌滅菌車時，在車架（jià）的底部沿車架的前（qián）進方向（xiàng）並排設有至少兩組車輪,每組車輪的車輪數量為兩（liǎng）個以上,每組車輪對應設置一個（gè）收放機構,收放機構包（bāo）括轉動結（jié）構和回位結構,轉動結（jié）構數量與車（chē）輪數量相對應,轉動結構（gòu）包括固定座和車輪支座,固定座固定在車架上,車輪支座與對應車輪固定連接,車輪支座與固定座鉸接,車輪支座的頂麵（miàn）為平麵,固定座上具有與車輪支座相貼合的平麵,固定座的該平麵與車輪支座的頂麵構成車輪支座的回（huí）位限位結構,回位結構包括後端連接車輪支座,前端連接車架的拉伸彈簧（huáng）.本實用（yòng）新型將現有滅菌（jun1）車的分體式結構改進為一體（tǐ）式（shì）結構,並通過自由收放的車輪,在節約（yuē）成本的基礎上,使整車（chē）的使用更為（wéi）方便.