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仙桃 平菇網格架,平菇工廠化-床式栽培技術-設施安裝-廠區規劃和布(bù)局

作者:haojing  日期:2021/10/17  瀏覽:次 

平菇工廠化-床(chuáng)式栽培技術-設施安裝,廠區的規劃和布(bù)局:        

平菇工廠化生(shēng)產企業(yè)建(jiàn)設布局大體分(fèn)為以下幾個區域:

1.原料堆積處理區域:在地形允許的(de)情況下(xià),整個廠房的建設以東西排列為最佳。原料區應安排在進入廠區的最(zuì)前端,麵積以(yǐ)能堆積可供半年(nián)生產所用(yòng)的材料為佳。四周要砌築圍牆(qiáng),地麵(miàn)要硬化,並且做成中間高、四周低(dī)的(de)園坡形(xíng),便(biàn)於料堆漚(ōu)積發酵(jiào)的淤水排出場外。

2.攪拌裝料生產區域:與堆(duī)料(liào)區緊挨(āi)在旁。全區劃分為(wéi):原料倉儲、預混、攪拌區,生產裝料(liào)區,高溫滅菌區。

3.製種接種無菌區域:與滅菌區緊挨在旁。全區劃分為:母種分離繁育室、原種培養室、栽培種培養室、無菌接種室。

4.智能養菌出菇區域:與其(qí)它工廠化生產品種不同,平菇的(de)工廠化(huà)床式栽培無需采用養菌出菇分開的兩區製,原因(yīn)有兩個:第一、眾所周知,平(píng)菇的生命力特別(bié)強,工(gōng)廠化(huà)栽培時,環境因子都可以調控在最佳狀態,菌(jun1)絲旺盛生長(zhǎng)時抗雜(zá)能力也特別強。第二、工廠化栽培平菇,為了大幅提高勞動效率,盡量使用較大的容器做栽培載體,雖然運用了自動傳輸搬運係統,也盡量避免不必要(yào)的繁瑣勞動,一切遵循化繁就簡的原(yuán)則。

5.鮮菇采摘包裝(zhuāng)區域:這是工廠化栽培平(píng)菇最獨特的(de)地方,由於工廠化栽培平菇,采用(yòng)爆發式出菇(gū)方法,其生物轉(zhuǎn)化率的百分之(zhī)八十可以(yǐ)在頭潮菇完成,所以收完一批菇(gū)後,培養料就廢棄(qì)不要了。為了將化繁為簡的功(gōng)效發揮(huī)到極致,我們可以把從下架、采菇、分級、包裝到清廢料共五(wǔ)道工序(xù),全部精簡到(dào)一條(tiáo)流水線(xiàn)上完成,使傳統菇場(chǎng)的笨重的勞動從此劃上句號。

6.食(shí)用菌網(wǎng)格(gé)架通過精密的自動化機械焊接製成,具有網麵平整,結構堅固,防腐防鏽、整體性強、使用(yòng)壽命長等特(tè)點,廣泛用於(蘑菇)食用菌養殖使用。

表麵處(chù)理選用PE浸塑或熱鍍鋅處理,具有附著力(lì)強,防(fáng)腐性好,色澤亮等(děng)特點。  

平菇網格架 

由於工廠化床式栽培平菇,養(yǎng)菌和出菇同在一間菇房完成,其與傳統袋栽模式最大區別也體現在培(péi)養房裏,所以我們有必要就培養房的結構、設施、設(shè)備和養菌、出菇期(qī)間的調控、管理(lǐ),進行(háng)一些比較細(xì)致的探討。

1.培(péi)養房(fáng)的容積和(hé)走向(xiàng):培養房的容積大小是由每天的生產量決(jué)定的,由於工廠化床式栽培平菇,是采用一(yī)個個標(biāo)準的培養箱拚湊成一層層菌床,各個培養箱在各環節生長同步性的好壞,直接(jiē)影響栽培的效果和成敗(bài)。為了盡可能保證每個培養箱同步生長,最好一天一(yī)房,最多兩天一房,否則同步性就無(wú)法(fǎ)保證,勢必給以後各(gè)個環節的管理帶來麻煩。至於培養房的走向,由於考慮到自(zì)然通(tōng)風的因素,庫房在規劃建(jiàn)設的時候,盡可能選擇座北向南、東西排列走向。


2.培養床的設計和建造:培養床架(jià)用4厘米見方(fāng)方鐵(tiě)和4厘米寬(kuān)的槽鋼焊製而成,規(guī)格是寬100厘米淨(jìng)空,長(zhǎng)、高視(shì)具體情況而(ér)定,層距50厘米。建造方法是先沿南(nán)北方向用方鐵樹立兩排縱向立柱,柱距150厘米,行(háng)距100厘米(內空),再用4厘米的方鐵連接兩(liǎng)柱作(zuò)橫檔,最後在橫檔上麵(miàn)貼立柱內(nèi)壁縱向焊接兩條4厘米的槽鋼,一個多層立體床架就建造好了。此(cǐ)床架最奇特之處就在,縱向拉杆由於是用槽鋼做成的,而每個培養箱的底部又都裝有小滑輪,當培養箱(xiāng)接好種(zhǒng)後(hòu)用傳輸帶或者提升(shēng)機(jī)送到每層(céng)床架上的進口部位,就可以象小(xiǎo)車一樣輕鬆(sōng)、便捷地推進去,減輕勞動強度的(de)同時,還大幅提高了勞動效(xiào)率。


3.溫控係統的設計(jì)和安(ān)裝:工廠化床(chuáng)式栽培平菇,要求庫房的溫度能夠穩定地控製在15℃--25℃之間。一個長10米、寬6米、高4米的庫房,可以一次性投料20000斤,需要(yào)安(ān)裝8匹製冷機兩台。冷風機的出風最(zuì)好通過管道從每個菌床間的(de)走廊頂部均(jun1)勻自上而下流出,以使整個庫房各個方位的溫(wēn)度盡量接近(jìn)一致,從而(ér)增加平(píng)菇在各個生長發育階段的同步性。                


4.通風係統的設計(jì)和安裝:平菇是典型的耗氧型菌類,在生理生長階段和生殖生長階段都要求(qiú)環境有良(liáng)好的通風條(tiáo)件。一個以上容積的庫房(fáng),必須在南向外牆的上端對(duì)應庫內每條走廊上部,各安裝一台風流量為(wéi)每小時3000m3的軸(zhóu)流(liú)風機,斜對角(jiǎo)的北牆底端相應開設(shè)排風口。風機的開關可以連接菇房環境綜合控製器,根據二氧化碳濃度設定值自行調控。為了節省能源,還可以(yǐ)在每(měi)層床架南北(běi)兩端各開一個長110厘米(mǐ)、寬25厘米的(de)窗口,既可以供上下架傳(chuán)遞培養箱用,又可以在外界溫度(dù)適宜時,直接開關自然通風(fēng),不但減少能耗,還可提供菇的品質。


5.加濕係(xì)統的設計和安(ān)裝:利用超聲波加濕器自動調節食用菌子實體各生長(zhǎng)階段最適空間濕(shī)度的技術,在工廠化生產企業差不多已經普及,但對常規大棚平菇生產者來說,無疑還是遙不可及的夢想。其實,超聲波加濕(shī)器並(bìng)不如它的名稱所顯示的(de)那樣昂貴。直接(jiē)到廠家(jiā)購(gòu)買霧化芯片和配套元件,自行(háng)組裝一套可以滿(mǎn)足60平(píng)方米的出菇房加濕要求的超聲波霧(wù)化(huà)係統,所(suǒ)花費用最多不超過2000元錢,而且,還可以把加(jiā)濕器的開關連接到菇房環境綜合控製器,隻要設定子實體各階段生長發(fā)育最適濕度值,就可以自動調節菇房的空間濕度,既輕鬆又準確,使菇房管理人員徹底告別辛苦(kǔ)笨(bèn)重的噴水勞動。


6.新風係統的設計和安裝:在前麵第4節中,已經簡單地介紹了菇(gū)房(fáng)通風係統的設計和安裝,但那隻是最原始、落後、簡陋的直(zhí)排直出工藝,現在一般新(xīn)建項目都擯棄不用了。由於平菇子實體(tǐ)生長階段耗(hào)氧較高(gāo)、必須(xū)頻繁通風(fēng)換氣,而(ér)通風跟(gēn)降溫又互相矛盾,恐怕這也(yě)是很多網友質疑本(běn)技術的主要原(yuán)因。其實,這個矛盾遠不是我們想象中那麽難以解決。我的解決方案如下:沿進風口加裝(zhuāng)一條通風管道,並使每(měi)個菇房的進風口與此管道連接,然後在通風(fēng)管道(dào)兩端的(de)主進風口分別安裝水簾降溫通風係統,水簾的供水取自深(shēn)井,由(yóu)於深井的水溫一年四季恒定在15℃左右,即使在炎熱的夏季,外界的極端高溫達到40℃的時候,進入菇(gū)房的新風溫度也不會超過28℃,而此溫度離平菇的最適生長溫度隻不過區區幾度而已。我們再(zài)在每間出菇房的頂部製作一個(gè)保溫(wēn)夾(jiá)層,通風換(huàn)氣時,把排出的冷風引進夾層,使(shǐ)夾層之內始終保持低(dī)溫狀態,外界由上而下的(de)高溫輻射,被夾層如(rú)此緩衝一下,強度也化解很多了。終上(shàng)所(suǒ)述,隻要我們找(zhǎo)到科學的辦法,讓通風降溫係(xì)統低成(chéng)本運行,其實並(bìng)不是一件特別困難的事情。不但對於平菇,對其它(tā)工廠化生產品種也都如此。



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